Jenis usaha yang saya minati
adalah membuat sebuat usaha cafe sederhana di sekitaran kampus urindo, alasan
saya ingin membuka sebuah usaha berbentuk cafe tersebut karena saya melihat
peluang yang bagus untuk membuka usaha tersebut karena menurut saya di sekitaran
tersebut belum ada tempat bagus buat tongkrongan menarik untuk mahasiswa
Tapi ada
hal-hal yang perlu di perhitungkan untuk mendirikan sebuah usaha cafe tersebut
diantaranya
1. Menulis business plan
Bisnis
apapun harus dimulai dengan menulis rencana bisnis, karena ia akan bertindak
sebagai basis dari pandangan masa depan bisnis Anda dan bagaimana Anda dapat
meraih keuntungan darinya. Beberapa tips menulis rencana bisnis yang baik dapat
Anda temukan di tulisan kami sebelumnya mengenai cara membuat business plan hingga tips membuat business plan tanpa repot.
2. Mengumpulkan modal
Sebagaimana
bisnis kafe adalah bisnis yang relatif butuh modal besar, maka Anda perlu melobi
investor hingga perbankan untuk jadi sumber modal Anda. Anda mungkin juga ingin
membaca tulisan kami mengenai alternatif-alternatif sumber modal untuk bisnis kecil.
3. Mencari lokasi
Selidiki beberapa lokasi yang berbeda untuk kafe Anda. Pilih tempat
yang paling sesuai dengan anggaran Anda, dan paling ideal untuk pelanggan Anda.
Ada baiknya jika lokasi tersebut pernah digunakan sebagai kafe, karena Anda
tidak perlu menghabiskan waktu dan uang untuk mengubah ulang fungsionalnya ke
dalam sebuah kafe. Lagipula, pelanggan lama mereka mungkin suatu saat tidak
sengaja tersesat di kafe Anda. Tips lain tentang
memilih lokasi bisnis terbaik.
4. Lisensi, perijinan, asuransi
Dapatkan semua legalitas untuk memulai bisnis cafe di lokasi yang Anda
temukan. Pastikan Anda mendapatkan semua lisensi, izin, dan asuransi yang
diperlukan pada pemerintah daerah.
5. Membuat menu
Makanan dan minuman yang Anda tawarkan harus memiliki daya saing di daerah
itu. Karena pada dasarnya kuliner itu sederhana. Apabila cocok di lidah, maka
konsumen akan kembali. Atur harga Anda sesuai dengan demografi target pasar
Anda.
6. Membeli peralatan
Misalnya meja, kursi, piring, gelas. Sesuaikan dengan dekorasi yang Anda
inginkan ada di kafe Anda. Selain itu, Anda mungkin juga perlu membeli
alat-alat dapur yang diperlukan untuk memasak menu.
7. Menyewa chef dan staf dapur
Ketika Anda memilih staf dapur, pastikan setiap menu mereka dapat Anda
replika sendiri. Itulah sebabnya kenapa seorang pemilik bisnis kafe juga harus
senang memasak. Karena, Anda tidak akan tahu kapan mereka akan pergi dari kafe
Anda, atau mengancam pergi membawa setiap menu Anda apabila persyaratan
tertentu tidak terpenuhi.
8. Melatih pramusaji
Jika koki adalah tulang punggung yang memuaskan lidah konsumen, maka
pramusaji adalah andalan Anda untuk memberikan pengalaman terbaik bagi konsumen.
Sayangnya tidak semua orang terlahir ramah, sebagaimana tidak semua orang
terlahir untuk bisa memasak. Anda perlu melatih karyawan pramusaji Anda untuk
sepaham dengan Anda mengenai pelayanan yang terbaik bagi konsumen.
9. Menjalin hubungan yang erat dengan
distributor
Anda perlu menemukan cara paling baik dan paling efektif dari segi biaya
untuk mendapatkan semua makanan dan barang-barang lain yang Anda butuhkan untuk
menjalankan bisnis Anda sehari-hari. Itulah sebabnya Anda perlu kenal dulu
dengan para pemain di industri Anda.
10. Menyusun rencana marketing
Ketika Anda sudah siap, maka sudah saatnya membuka kafe Anda. Sebelum itu,
Anda bisa menciptakan antisipasi dengan menyebarkan informasi seputar program
promosi di kafe Anda. Tujuan pertama Anda seharusnya bukanlah langsung profit
di hari pertama, melainkan agar bisnis Anda bisa dikenal dulu oleh banyak
orang, sekaligus uji kecocokan makanan dengan lidah konsumen Anda.
Gambaran pekerjaan sehari-hari Anda sebagai
pemilik kafe:
Pagi Anda dimulai dengan memeriksa kafe Anda untuk memastikan semuanya sudah
bersih dan siap untuk buka. Anda kemudian bertemu dengan staf Anda, memberi
mereka tugas untuk hari ini dan memastikan persiapan makanan lancar. Setelah
Anda membuka pintu, Anda akan menghabiskan hari mengelola staf Anda dan
memastikan setiap pelanggan menikmati pengalaman mereka. Jika Anda punya waktu,
Anda bisa membantu bagian pemasaran dalam membagikan selebaran, berbicara pada
pelanggan Anda untuk mendorong mereka mengajak teman-teman mereka, dan beriklan
di radio, atau majalah lokal. Pada malam hari ketika kafe Anda tutup, pastikan
semuanya bersih dan hitung semua struk pada hari itu. Hitung berapa jumlah
makanan yang sudah terjual dan sesuaikan dengan jumlah porsi makanan yang Anda
keluarkan hari itu. Anda mungkin memerlukan uang di tangan Anda untuk belanja
di pagi harinya.
Legalitas Usaha CAFE SEDERHANA berbentuk PT
Kelebihan
PT
Perseroan
Terbatas atau PT memiliki kelebihan yang menonjol, kelebihan itu adalah sebagai
berikut:
1. Pemegang saham memiliki tanggungjawab terbatas.
2. Masa hidup perusahaan dapat terjamin secara berkelanjutan.
3. Ada pemisah antara pengurus perusahaan dengan pemilik perusahaan.
4. Tidak terlalu sulit dalam mengadakan pengambil alihan kepemilikannya.
5. Modal perusahaan dapat mudah di dapatkan melalui obligasi dan penjualan
saham.
Kekurangan
PT
Perseroan
Terbatas atau PT memiliki kelemahan yang ada, kelemahannya adalah sebagai
berikut:
1. Biaya atau dana yang di butuhkan lumayan besar.
2. Cukup untuk dapat melakukan pengorganisasian.
3. Ada batasan hukum yang mengaturnya dan bidang usahanya.
4. Terdapat pemisah nantara pemilik dan pengendaliaan.
Resiko
Bisnis dan Usaha Yang Harus Siap di Hadapi
1.
Kerugian
Kerugian merupakan hal yang paling di takutkan oleh siapa
saja terutama oleh pembisnis. Skala kerugian sendiri cukup bermacam-macam, bisa
skala yang kecil dengan kerugian yang tidak begitu berdampak namun ada pula
kerugian tingkat menengah sampai skala besar sehingga sangat berdampak terhadap
bisnis yang di jalankan. Bahkan apabila kerugian tersebut tidak bisa di
kendalikan akan mengakibatkan kebangkrutan.
Kami disini bukannya menakut-nakuti anda, karena memang
kerugian pada dasarnya merupakan kebalikan dari keuntungan yang menjadi salah
satu resiko bisnis yang paling dihindari. Dimana tujuan kita mendirikan
usaha adalah mencari keuntungan, dan yang paling di hindari adalah kerugian.
Maka dari itu kerugian merupakan hal yang patut di hindari sebisa mungkin.
Biasanya kerugian terjadi di karenakan banyak faktor, mulai
dari pengambilan keputusan yang
tidak tepat,
menajemen yang kurang baik, pengalaman yang kurang dan juga bisa di sebabkan
karena faktor ekternal seperti bencana alam, bahan baku yang sulit, minat
konsumen yang menurut dan masih banyak lagi.
Namun perlu
anda ketahui juga, tidak semua pembisnis yang mengalami kerugian berakhir
dengan kebangkrutan, masih banyak di luar sana yang mengalami kerugian hebat
sampai hampir bangkrut namun bisa bangkit dan bahkan bisa terus berkembang dan
mendapatkan penghasilan yang berlipat. Mungkin hal tersebut terjadi karena
pembisnis tersebut tidak putus asa dan mencari solusi yang tepat agar bisnisnya
kembali lagi.
2.
Persaingan Yang Ketat
Hidup di tahun 2015 seterusnya ini berbeda dengan hidup di
tahun 2000 kebawah. Apabila di tahun tersebut persaingan bisnis sangat longgar
dan sangat mudah mencari konsumen, maka saat ini sebaliknya. Dimana sekarang
ini persaingan di dalam dunia usaha sangatlah ketat dan banyak pembisnis yang
berebut pasar baik dengan cara yang sehat maupun dengan cara yang tidak sehat.
Maka dari itu sebaiknya persaingan tidak perlu terlalu di
pikirkan, yang penting kita harus fokus dalam memproduksi atau memberikan jasa
kepada konsumen kita. Intinya semakin baik kualitas yang kita berikan maka
semakin setia juga konsumen kita terhadap produk atau layanan yang kita
berikan.
3. Kondisi
Pasar Yang Tidak Stabil
Saat ini kondisi pasar sangat sulit stabil, ini di karenakan
perekonomian negara kita yang juga tidak stabil. Belum lagi di picu oleh
ekonomi global yang mengalami tekanan akhir-akhir ini. Tak heran memang apabila
kondisi pasar menjadi tidak stabil, seperti contohnya harga bahan baku, dimana
harga bahan baku berubah sewaktu-waktu yang bisa membingungkan kita sebagai
pembisnis. Ketika harga bahan baku naik, kita tidak bisa begitu saja menaikkan
produk yang kita jual, karena hal tersebut bisa mengakibatkan konsumen kabur.
Namun apabila harga tetap kita tentu mengalami kerugian. Maka solusinya bisa
dengan cara mengurangi kuota produksi.
4. Butuh
Kerja Keras dan Tidak Mudah Menyerah
Kerja Keras dan Tidak Mudah Menyerah merupakan bekal utama
seorang wirausaha. Dan hal ini termasuk resiko usaha, dimana apabila kita tidak
mau bekerja keras maka dapat di pastikan usaha yang kita jalankan tidak akan
berjalan lancar dan ujung-ujungnya seperti pada poin pertama tadi yakni
kerugian. Selain itu menjadi pembisnis itu harus fokus, jujur, tepat, ulet,
rajin, tekun, berpikir cerdas dan yang tidak kalah penting ikhlas dalam
menjalankan usaha.
Itulah
beberapa resiko, tepatnya 4 resiko yang ada di dalam suatu usaha. Selain 4
contoh resiko di atas tentu saja masih banyak bahkan sangat banyak resiko yang
bisa di alami oleh seorang pembisnis. Cukup sekian semoga saja apa yang kami
bagikan bermanfaat, terimakasih kami ucapkan karena sudah membaca ulasan Resiko
Usaha Yang Harus di Hadapi.
